PREPARACIÓN:
En un tazón mediano, integra el azúcar, la levadura y la leche y revuelve para disolver.
Batir el huevo. Agrega la harina y la sal y comienza a amasar la masa con una espátula. Luego sigue amasando junto con las palmas hasta obtener una masa elástica.
Agrega la mantequilla blanda y sigue amasando hasta que la mantequilla se integre correctamente en la masa.
Formar una bola con la masa, cubrirla con un paño de cocina o film transparente y dejar empujar hacia arriba durante una hora.
Divida la masa en ocho partes y forme una bola con cada una. Cubra y stand de permisos 30 minutos.
Aplana cada bola un poco y vuelve a hacerla rodar. Cubra y deje descansar cada dos 30 minutos.
Freír las bolas en aceite tibio a fuego lento durante 2 o tres minutos por cada lado.
Deje enfriar apenas y reduzca a la mitad a lo largo, como un pan de hamburguesa.
Adorne la mitad con crema batida y fresas picadas, cerca con la otra mitad, espolvoree con azúcar glas y sirva.
¡Disfrutar!
ADVERTISEMENT
