Ingredientes:
4 a 5 patatas medianas
1 zanahoria, pelada y rallada
1 puerro o cebolla, en rodajas finas
2 huevos
1 taza de yogur natural
7 oz (unos 200 g) de harina de trigo
3 tomates, rebanados
Queso de tu elección, rallado
Un puñado de perejil fresco picado
Sal y pimienta, al gusto.
Aceite de oliva
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