PREPARACIÓN:
Calienta el horno a 350°F (175°C) antes de usarlo. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Rompe los huevos uno por uno y luego agrega el extracto de vainilla.
En otro recipiente, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
Mezcle lentamente los ingredientes en polvo con los ingredientes líquidos hasta que estén bien combinados.
Coloca cucharadas de masa en las bandejas para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
Presione con el pulgar o el dorso de una cuchara en el centro de cada galleta para hacer un pequeño agujero, luego agregue un poco de mermelada de cereza en cada agujero.
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