PREPARACIÓN:
En una cacerola mediana, mezcle la leche, el azúcar, la maicena y la sal hasta que estén bien combinados.
Coloca la olla a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a espesarse.
unos 5 a 7 minutos. En un tazón pequeño, bata ligeramente las yemas de huevo. Agregue gradualmente aproximadamente 1/2 taza de
mezcla de leche caliente a las yemas de huevo, revolviendo constantemente para atemperarlas.
Agrega la mezcla de yema de huevo caliente a la olla junto con la mezcla de leche restante, revolviendo.
constantemente.
Continúe cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera una consistencia parecida a un pudín.
consistencia, aproximadamente 2-3 minutos.
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