PREPARACIÓN:
En un tazón grande, combine la carne molida, el huevo, los trozos de pan, la pimienta, la sal, la cebolla en polvo, el ajo y la salsa inglesa. Forme hamburguesas gruesas. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Ase las patatas y la cebolla en el aceite hasta que estén bien doradas. Retire las hamburguesas de carne a un plato y manténgalas calientes. Espolvoree harina sobre las cebollas y la grasa en la sartén. Incorpora la harina con un tenedor, quitando los trozos de carne de la base mientras mezclas. Incorpora poco a poco el caldo de carne. Sazone con sal preparada. Guisar y mezclar a intensidad media-baja durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese. Baje la intensidad a baja, vuelva a colocar las hamburguesas en la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
¡Disfrutar!
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