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Mi abuela italiana me enseñó esta receta y ¡ha sido la comidilla de la ciudad cada vez que la sirvo!

Deje reposar el plato durante 5 minutos antes de decorar con perejil. Esta espera une todos los sabores maravillosamente.

Variaciones y consejos:

Adapte la receta para los más quisquillosos con la comida omitiendo los pimientos y centrándose en la combinación simple pero deliciosa de caldo, arroz, pollo y tomates con queso.

Experimente con queso mezclando mozzarella con parmesano o asiago para darle un sabor extra italiano.

Incorpora verduras como espinacas o calabacines cortados en cubitos con los tomates para aumentar el valor nutricional del plato.

Aprovecha el regalo de las sobras: esta cazuela se recalienta bien, lo que la hace perfecta para almuerzos o cenas sin estrés al día siguiente.

¡Disfrutar!

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