*Pastel de mantequilla*

PREPARACIÓN:
Batir el azúcar y la mantequilla para mezclar bien. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que la mezcla esté suave y agradable. Agregando vainilla, sal y harina. Batir el suero de leche para mezclar bien. Coloque la base del pastel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (recoja cualquier exceso).

Rellenar la base del pastel con la mezcla de suero de leche hasta la parte superior del pastel. Vierta el resto en una taza para natillas sin engrasar. Hornear a 300 grados aproximadamente 1 h 10 min. Al sacarlo del horno, también déjelo reposar hasta que esté casi frío antes de servir. Conservar tapado en la nevera.

¡Disfrutar!