Ingredientes:
2 láminas de hojaldre, descongeladas
2 tazas de espinacas frescas, picadas
1 taza de queso ricota
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 huevo batido (para batir el huevo)
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
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PREPARACIÓN:
Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Preparar el relleno:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. 🫒
Agregue las espinacas picadas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2-3 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
En un tazón mediano, combine las espinacas cocidas, el queso ricotta, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Armar los pasteles:
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