Extienda las láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
Corta cada hoja en 4 cuadrados (debes tener 8 cuadrados en total).
Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada cuadrado.
Dobla la masa para formar un rectángulo o triángulo y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Transfiera los pasteles a la bandeja para hornear preparada.
Aplicar huevo lavado:
Cepille la parte superior de los pasteles con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los pasteles estén inflados y dorados.
¡disfrutar!
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