Ingredientes:
Suficiente aceite de maní para mojar todo el fondo de la sartén.
2 cucharadas de mantequilla crema dulce sin sal
1 libra de papas Idaho Russet o rojas (me gustan las rojas, pero eso es solo una preferencia personal)
agua salada
½ cebolla dulce mediana como Vidalia
Sal y pimienta al gusto
Adornado con pimentón y albahaca fresca.
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