PREPARACIÓN:
Prepara el pastel:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
En un tazón, combine la mezcla para pastel, la gelatina de fresa, el puré de fresas, los huevos, el aceite vegetal y el agua. Mezclar bien.
Vierta la masa de manera uniforme en los moldes preparados. Hornea por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Hacer el glaseado:
Batir la mantequilla ablandada y el queso crema hasta que quede suave.
Agrega el puré de fresa y extrae a la mezcla de queso crema. Mezcla bien.
Incorpora poco a poco el azúcar glass, batiendo hasta que el glaseado esté suave y cremoso.
Armar el pastel:
Una vez que las capas de pastel estén frías, cubra con el glaseado de queso crema de fresa.
Opcionalmente decora con rodajas de fresa fresca.
Disfruta de esta sensacional tarta de fresas, un postre perfecto para cualquier ocasión. Su equilibrio entre dulzura y sabor a fresa fresca hace que cada bocado sea una experiencia maravillosa. ¡Prepárate para transportarte a esos cálidos días de verano con cada porción de este delicioso pastel!
¡Disfrutar!
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