Me encanta esta receta porque engaño a los invitados haciéndoles creer que trabajé como esclavo durante horas en la cocina.

PREPARACIÓN:
En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, combine la cebolla, la mantequilla, el azúcar y la sal. Cocine a fuego alto durante 7 horas o hasta que las cebollas estén tiernas y tengan un rico tono marrón.

Introduzca el caldo de res, el jerez, el tomillo y sazone con pimienta. Mezclar bien, tapar y dejar cocinar a fuego alto durante una hora más.

A la hora de servir, coloque rebanadas de pan o picatostes encima de la sopa. Corona con lonchas de queso gruyere.

Opcional: Para obtener una capa de queso más derretida, cocine 15 minutos más.

¡Disfruta de esta delicia clásica, más fácil e igual de sabrosa con una olla de cocción lenta!

¡Disfrutar!