PREPARACIÓN:
Si planeas hornear estos deliciosos paquetes de papel de aluminio en el horno, precaliéntalos a 425 °F (220 °C) para asegurar una cocción uniforme.
Mezclar y marinar: En un tazón de tamaño generoso, combine los trozos de solomillo magro, las papas amarillas, el ajo picado, el condimento italiano, la cebolla en polvo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta recién molida. Mezcle suavemente los ingredientes hasta que estén bien cubiertos con los sabrosos condimentos.
Preparación del paquete: Divida la mezcla de bistec y papas de manera uniforme entre cuatro hojas de papel de aluminio de 12×12 pulgadas. Selle con cuidado el contenido para crear paquetes de aluminio limpios y seguros. Esto asegura que los sabores queden atrapados en el interior y se intensifiquen durante el proceso de cocción.
Opciones de cocina:
Asar a la parrilla: Si está usando una parrilla, coloque los paquetes de papel de aluminio a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos por cada lado. Esté atento para lograr el nivel de cocción preferido tanto para el bistec como para las papas.
Horno: Si opta por hornear, coloque los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno precalentado. Déjalos hornear durante unos 20 minutos o hasta que el bistec y las patatas alcancen el nivel deseado de ternura.
Sirva con estilo: una vez que los paquetes de papel de aluminio estén cocidos a la perfección, ábralos con cuidado (¡cuidado con el vapor!). Para darle un toque extra picante, decora con perejil fresco. Puedes servir el plato directamente del papel de aluminio o colocarlo en un plato para obtener una presentación visualmente atractiva.
Preguntas de seguidores
¿Puedo usar un corte de carne diferente para esta receta?
¡Absolutamente! Si bien se recomienda el solomillo magro por su ternura y sabor, puedes experimentar con otros cortes que sigan tus preferencias.
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