PREPARACIÓN:
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio alto, desmenuza la carne molida y cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocida.
Escurra la grasa de la carne, luego transfiérala a un plato y reserve. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva restante en la misma olla.
Agregue las cebollas, las zanahorias y el apio y saltee a fuego medio-alto hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos, agregue el ajo y saltee 1 minuto más.
Agregue el caldo de pollo, la salsa de tomate, el agua, la lata, el azúcar, la albahaca, el orégano, el tomillo, la mejorana y la carne cocida, luego sazone los tomates con sal y pimienta al gusto.
Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra con una tapa y deje cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
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